Macedonia con mojito

Ingredienti per 8 coppette :

2 Manghi
1 Papaya grande
1 Ananas
1/2 Cocomero
5 lime
4 cucchiaini di zucchero di canna
Rum q.b.
2 pugni di menta
2 cucchiai di acqua gasata

Procedimento

Pestate le foglie di menta con la scorza di lime, aggiungete lo zucchero e il succo di lime, il rum q.b, l’acqua.  Assaggiate se va bene di zucchero.Tagliate a dadini la Papaya. l’Ananas il Cocomero, il Mango e mettete il tutto in una ciotola, versate il Mojito su la frutta. Mescolate e mettete il tutto dentro le coppette aggiungete per decorare alcune foglie di menta.

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